Allevamento sotto le 250 galline ovaiole

Salve qualche giorno fa sono stato dal mio ingegnere per avviare il progetto dell'allevamento sotto le 250 galline ovaiole per vendere le uova.
scrivo questo post per capire quali potrebbero essere le spese comunali per le autorizzazioni e per i permessi e anche per capire quanto può venire a costare il lavoro dell'ingegnere perché lui tra una cosa e l'altra mi ha cercato 20/30.000€ di cui 7/8000€ sono la sua parcella
A me onestamente sembra troppo e mi ha fatto passare la voglia di continuare con il mio sogno. Aspetto risposte, grazie in anticipo

Se vuoi fare le cose in regola le spese sono tante.
Hai già esperienza? Sapresti già come vendere? Hai fatto due conti su costi e ricavi?

Per la vendita non ci sono problemi, vendo uova da 10 anni e ho un piccolo giro da 6/700 uova al giorno però l'allevamento che ho non è in regola