allevamento polli da carne

Buongiorno a voi tutti
sono nuovo del forum e vorrei porvi la seguente situazione.
vorrei avviare un piccolo allevamento di polli da carne ed ovaiole in bio
il nr massimo per entrambi sarà di 250 capi (120/125 per tipo) in un'azienda con una superfice di 13 h ulivetati in bio.
Sono andato all'asl e mi hanno detto che devo recintare un ettaro di terreno????
verificando le informazioni in mio possesso penso che circa 800mq siano sufficienti.
Naturalmente con recinti mobili sposterei le galline per pascolo all'interno dei 13 h.
Domanda: devo recintare necessariamente tutto l'ettaro?
grazie

Vuoi sapere qual è la superficie minima per capo per avere la certificazione bio?