Allevamento Galline o Tacchini?

Ciao, il prossimo anno penso di aprire un piccolo allevamento Biologico di Avicoltura;
Secondo voi qual'è l'allevamento più favorito dell'italia? Quale consigliate?
Grazie...

Se parliamo di allevamento il tacchino bio non è facile, l'ibrido precoce da carne è piuttosto delicato e diventa difficile e costoso allevarlo bio, razze più rustiche hanno tempi più lunghi e comunque hanno bisogno di molte attenzioni, il pollo bio è più accessibile e già largamente diffuso. Anche a livello di mercato credo che il pollo bio sia più semplice da commercializzare, il pollo è più presente nella nostra cucina piuttosto che il tacchino ed è più probabile che il consumatore cerchi il pollo... poi i gusti son gusti e saper vendere è un'altro mestiere. Se vuoi delle dritte sul tacchino bio chiedi a BrunoS un esperto in materia di tacchini.

Nicos ha scritto:Se parliamo di allevamento il tacchino bio non è facile, l'ibrido precoce da carne è piuttosto delicato e diventa difficile e costoso allevarlo bio, razze più rustiche hanno tempi più lunghi e comunque hanno bisogno di molte attenzioni, il pollo bio è più accessibile e già largamente diffuso. Anche a livello di mercato credo che il pollo bio sia più semplice da commercializzare, il pollo è più presente nella nostra cucina piuttosto che il tacchino ed è più probabile che il consumatore cerchi il pollo... poi i gusti son gusti e saper vendere è un'altro mestiere. Se vuoi delle dritte sul tacchino bio chiedi a BrunoS un esperto in materia di tacchini.

Grazie mille Nicos