credo, ma forse sbaglio, che essendo l'habitat natio della gallina una foresta subtropicale, o equatoriale non ha avuto ragione di evolvere la doppia muta come alcuni tetraonidi per esempio.
Questi, vivendo in un clima molto vaiabile, caratterizzato da un lungo inverno in cui sulla coltre bianca erano facile preda dei predatori, hanno avuto una fortissima pressione selettiva che li ha portati ad essere completamente bianchi in inverno e grigi in estate..
Il gallo selvatico presenta due mute la prima detta eclissale serve per renderlo mimetico dopo gli impegni riproduttivi ( come fa il germano reale) la seconda e più impegnativa serve al rinnovo completo delle grandi penne e del piumaggio in genere per ripristinarlo dopo il logorio dovuto agli agenti atmosferici .
Il gallo domestico non esegue più la muta eclissale e rimane di colore riproduttivo tutto l'anno . Saluti Alessio