Ciao, purtroppo non è semplice ottenere fiorini di taglia ridotta. La taglia è una voce importantissima dello standard del Fiorino. Non esiste un metodo di accoppiamento che possa garantire la riduzione della taglia, ma se si hanno taglie molto eccessive è consigliabile introdurre in allevamento soggetti nuovi (maschi soprattutto) che possano produrre soggetti più minuti, in modo da fissare questo carattere. A volte lavorare in consanguineità può aiutare, ma senza eccedere.
Per quanto riguarda le colorazioni, possono essere accoppiati tutti i tipi, tranne bianco x bianco, considerato "a doppio fattore".
Ho scritto proprio in questi giorni un articolo relativo al fiorino, che è stato oggi pubblicato sulla Rivista di agraria:
http://www.rivistadiagraria.org/riviste/vedi.php?news_id=380Saluti,
Federico