Buongiorno,
sebbene mi occupi di ben altro professionalmente, vorrei intraprendere una attività di produzione di fragoline di bosco. Ho individuato un ottimo terreno con pozzo, mai coltivato fino ad ora, quindi abbastanza vergine e completamente pianeggiante.
Vorrei coltivare in tunnel da 44 m inserendo 300 piantine disposte su la file. Ho possibilità di inserire fino a 6 tunnel, quindi circa 1.800 piantine. Se dovessi avere anche un minimo di redditività sono disposto a fare sviluppo accedendo, ove possibili, ai finanziamenti del PSR Sicilia.
Orbene, ho una analisi dei costi accurata, so anche a quanto si vende il prodotto e specialmente a chi. La cosa che invece non ho affatto chiara è quanto possa produrre una piantina ben curata, nutrita ed irrigata. Non ho trovato nulla in rete ed agronomi mi hanno dato valori completamente differenti tra loro.
La cosa certa è che qui in Sicilia si pianta a fine estate e si inizia il primo timido raccolto a fine novembre in un crescendo fino alla primavera per poi andare in calando fino a maggio.
Qualcuno sostiene che mediamente una piantina in tunnel ben realizzato e protetto possa arrivare anche a 3 kg/anno con punte mensili di 600 g/mese. Qualcun'altro mi dice che raramente si arriva ad oltre 1 kg. Ancora, un terzo soggetto mi parla di "anche 5 kg puoi fare...". Insomma tra 1 kg e 5 kg ci passa il mondo!!!
Grazie a chi mi darà risposte esaurienti.

Io starei intorno a 1-2 kg a metro quadrato.
Le spese di raccolta incidono moltissimo, viste le piccole dimensioni.