Salve
Ho postato nel forum altri argomenti relativi al mio futuro agriturismo e in questa sezione vorrei avere alcune nozioni su mirtilli e lamponi. Partendo infatti dal presupposto che solo con una piccola stalla di 10 vacche da latte non potro' neanche coprire le spese, intendo specializzarmi nella coltivazione di piccoli frutti, considerando il buon mercato che hanno. Premetto che abito in alta Valtellina a circa 900 mslm e vorrei sapere quale piccolo tutto e più indicato alle condizioni pedoclimatiche della zona. Io sono mi sono orientato sui mirtilli. In questo caso, per avere la massima produzione fra 2-3 anni mi conviene impiantare subito? Sapreste indicarmi sinteticamente le varie fasi del ciclo produttivo del mirtillo e del lampone?
Ringrazio tutti coloro che sapranno aiutarmi

Per sapere quale pianta è più indicato alle condizioni climatiche della zona, bisognerebbe conoscere le condizioni climatiche della tua zona!
Prova a vedere presso qualche azienda agricola che coltiva piccoli frutti che tipo di colture attuano e quale meglio si adatta al tuo ambiente.
Partirai avvantaggiata!
Ciao Daniele

Ciao,
sono nuovo del forum e avrei bisogno di aiuto su una cosa.
Aprirò un laboratorio per la lavorazione dei frutti minori. Visto che , se fosse possibile, vorrei farci anche la salsa di pomodoro, mi che attrezzature mi consigliate? Mi hanno proposto la produzione con forno trivalente, abbattitore e sottovuoto per la sicurezza del controllo antibotulino, in alternativa fornellone con pentolone, sonda temperatura, phometro, invasamento a caldo, sterilizzazione a bagnomaria.
La mia produzione sarà inizialmente di 2 ql l' anno tra frutti minori e passata di pomodoro.

Ciao