Fragole: che fare con fiori e frutti in novembre?

Salve a tutti, ho una cinquantina di piante di fragola rifiorente della scorsa stagione che a fine settembre/inizio ottobre ho trapiantato nei nuovi filari e che ancora adesso fanno fiori e fragole (che ovviamente restano verdi e non matureranno). Mi conviene recidere con forbici sterilizzate sia i fiori che i frutti?
Sono della provincia di Ferrara e pertanto in questi giorni la temperatura notturna va sui 6/7 gradi e c'è molta umidità.
Consigliate eventualmente un trattamento di ossicloruro di rame e poi coprirle con tessuto non tessuto per il freddo ed eventuali dilavamenti?

Anche le mie piantine in terrazzo continuano a produrre frutti, ma riescono a maturare. Se credi non maturino, taglia i fiori.

Perchè vuoi usare le forbici sterilizzate?

Riescono a maturare anche in questa stagione? Ne ho mangiata una in 2 mesi.
Per le forbici intendo quelle che uso abitualmente per l'orto che pulirei con alcol e ci darei poi una scottata per evitare malattie fungine ereditate dagli usi precedenti.