Buongiorno a tutti
Mi chiedevo se da qualche parte si possano trovare dati su confronti seri tra i rovi spontanei in Italia e le cosiddette more coltivate o se voi utenti del forum avete avuto modo di paragonarli e volete riportare le vs esperienze.
Cioè a parità di condizioni di terreno e climatiche, quali specie o varietà si sono adattate meglio, quanto hanno prodotto, quali hanno dato frutti di qualità e sapore migliore, ecc.
Le varietà spontanee in Italia sono davvero così poco gestibili e poco produttive? Quanto a quest'ultimo aspetto che voi sappiate ci sono dati? (finora ho trovato su un sito solo una stima chissà quanto attendibile)
Ciao, Mary

Gia il fatto che abbiano le spine è un inconveniente.

Le spine non mi sembrano poi così terribili, ma certamente possono dare un po' fastidio e magari rallentare la velocità di raccolta (per fare attenzione alle spine immagino si vada meno spediti).

Problemi in rqccolta e potatura.poi le varietà non sono omogenee e non rispecchiano le wualità richieste dai consumatori.poi hanno dei portamenti poco eretti rispetto alle varietà inermi

Facciamo un riepilogo delle differenze:
- Ho letto che quelle coltivate fanno frutti più grandi, dolci e succosi di quelle selvatiche. E qui si potrebbe aprire un dibattito su cosa si intende per frutto piccolo, medio e grosso, in quanto ho visto nel corso degli anni in giro per le colline di Lazio e dintorni more selvatiche delle misure più svariate, da quelle piccole a quelle medie a quelle più grandicelle (dai 2 cm si possono già definire grandi?). Quanto alla dolcezza e soprattutto alla piacevolezza del sapore è una questione un po' soggettiva. In base ai gusti personali dei singoli consumatori può variare la concezione di buon sapore (c'è a chi piacciono più o meno acidule e chi le preferisce belle dolci e mature), ma ammetto di non sapere come le gradisce la maggior parte dei consumatori. Importante è però che siano abbastanza sode da non disfarsi quando durante raccolta e trasporto, quindi le varietà coltivate dovrebbero essere avvantaggiate dal fatto che sono già state selezionate sotto questo aspetto.
- Pare che le more coltivate siano più produttive: fino a 7-10 kg per pianta delle varietà coltivate contro non so quanto di quelle selvatiche. Ma non avendo trovato dati su quelle selvatiche non saprei valutare l'entità e quindi la rilevanza della differenza.
- I rovi spontanei sono più rustici, già adattati ai terreni e ai climi in cui vivono. E credo anche più vigorosi. L'adattamento è sicuramente positivo, mentre la vigoria se eccessiva immagino possa rendere più impegnativa la potatura.
- Quanto alle spine, esse possono dare più o meno fastidio durante la raccolta e la potatura, ma non è questione di selvatiche o coltivate dato che anche tra le coltivate ci sono varietà con le spine.

Correggetemi se ho scritto qualche cavolata o inesattezza o se ho dimenticato qualche aspetto e se volete contribuite pure con osservazioni e dati. Sono qui per capire meglio da chi ne sa di più di me.

Sono pochissime le varietà coltivate con spine. Usando le varieta di rovo senza spine sai che frutto avrai e le caratteristiche della pianta.con le srlvatiche no.2 cm sono un po pochini x una mora.le more utilizzate x le coltivazioni hanno un certificato fitosanitario. Le spine sono una grandissima fregatura.tanto vale andare a fare una scampagnata x raccogliere le selvatiche piuttosto che coktivarle

Chiarissimo.
Era solo per capire perché le varietà selezionate derivano per lo più da specie americane e non da specie nostrane (o almeno così ho capito).
Quindi una mora che possa considerarsi grande deve essere diciamo… più grande di un lampone.

Bisogna vedere la dimensione del lampone. Anche coi lamponi ci sono differenze.