Aumento produzione fragole in extremis

Buongiorno,
attualmente ho un piccolo fragoleto 2015-2016 di 2000 piante che stavo per eliminare ed un altro 2016-2017 di 5000 piante.
Unifere
3 varietà per produrre da inizio maggio a inizio giugno
Biologico
Mi richiedono per l'anno prossimo ulteriori 500kg, visto che ho finito il budget e ora ho un po' di tempo vorrei utilizzare le fragole che mi sono "scappate" dal vecchio fragoleto per tirarne fuori un migliaio produttivo.
Cosa posso fare?
Trapianto in vasetti con terriccio buono e metto in serra fredda per mettere a dimora ad inizio primavera?
Trapianto direttamente su telo pacciamante come se fossi ad agosto/settembre? ed eventualmente copro (TNT, tunnel plastico)? quando?
Fertilizzo fogliare ad inizio ripresa per recuperare (esiste anche per il bio, ma non l'ho mai fatto)?
Grazie

Come hai fatto? Hai un'azienda agricola?