Buongiorno
Suono nuovo del Forum e chiedo scusa per la mia intrusione.
Vi scrivo dalla Provincia di Teramo per un consulto, spero possiate aiutarmi.( non so a chi rivolgermi sinceramente )
A casa mia in giardino avevo un bel salice piangente giovane che purtroppo il vento dei gg scorsi ha sdradicato percio' ho dovuto abbatterlo.
Volevo chiedervi se posso utilizzare il legno ( non ora ma quando sarà asciutto e stagionato tra un anno almeno ) per cucinare alla brace con il BBQ.
So che il legno del salice contiene l'acido acetilsalicidico e che emette dei fumi che sporcano le canne fumarie in genere...
ma se lo utilizzo rischio di intossicare me e la mia famiglia e amici , per le cotture?
oppure non ci sono pericoli?

grazie per la vs consulenza...

Brucialo senza problemi, quando è bello secco, anche se arde velocemente e con fiamma viva.

Grazie!
quindi ci posso cucinare?

Io lo utilizzo nella cucina economica.