Riguardo l'esposizione al sole posso dirti che vanno a delimitare un gazebo, quindi non sono completamente all'ombra e questo so che non l'ideale per le ortensie. La cosa azzurra non so cosa sia ma recentemente non è stata eseguita alcuna concimazione.
Se non sono bruciature dovute alla concimazione, sicuramente è stato il troppo caldo. Le ortensie da noi in sicilia meglio posizionarle in penombra, ne ho messe due dove prendono poco sole ma hanno sofferto qualche giorno di caldo eccessivo e soprattutto la mia mancanza (innaffiature)