come ti ha detto Pedru,lo puoi reperire facilmente sotto forma di radice pronta al consumo....dopodichè le piantine puoi fartele da solo.unica accortezza è tenere a bagno la radice che compri per almeno un giorno.dicono che vengano trattati affinchè non germoglino.io ci sto provando con la coltivazione in sacco,ho piantato la radice dopo averla fatta germogliare per un paio di settimane avvolta in un telo inumidito.il germoglio c'è....ora non mi resta che aspettare per vedere se spunta la piantina
il mio è solo un esperimento ovviamente....trovo più comodo andarmelo a comprare,piuttosto che aspettare mesi per il raccolto