Buongiorno
qualcuno sa se esiste lo zafferone? non capisco se sia il nome in gergo per una varietà di zafferano o se è qualcosa d'altro?
grazie
Ale

Esiste lo zafferanone detto anche zafferano bastardo o cartamo tintorio (Carthamus tinctorius L.), chiamato altresì zafferano dei poveri (oggi non è più coltivato): forse è la stesso che dici tu.

Penso proprio sia quello quindi è solo Cartamo, un'erbaccia niente di più, non sapevo si chiamasse anche Zafferanone. Comunque non ha nulla a che fare con lo zafferano, era questo che mi interessava.
Grazie mille
Ale

il cartamo non è una erbaccia è un bellissimo fiore e si puo' usare al posto dello zafferano un po meno profumato..
sto pensando di fare una coltivazione di cartamo...
e vorrei estraqrre l'olio qualcuno sa come si fa ??
saluti
nino

Estrarre l'olio è l'ultimo dei problemi, piuttosto sai poi cosa farne? Estrarre oli essenziali ha un costo molto alto, se non si sa nemmeno quello che si sta facendo, è un suicidio economico ancora prima di iniziare.

Nelle isole Canarie è tutt'ora coltivato e viene venduto come zafferano Canario