Tostare lo zafferano

Salve a tutti!
Sono nuovo di questo forum ma come tutti voi sono appassionato di agricoltura, già avendo 21 anni.
Premetto che non so se già ci sia un topic con questo argomento, quindi mi scuso in anticipo se ci dovesse essere
Allora, leggendo vari topic sullo zafferano, ho appreso delle nozioni molto utili per la coltivazione di tale bulbosa, ma quello che mi domando sin dal giorno in cui ho comprato i cormi è: come si fa a tostarlo per poi utilizzarlo in cucina? E' questo ciò che mi preoccupa più di tutti nella coltivazione dello zafferano, non tanto il tanto, duro lavoro di cui ha bisogno.
Grazie.

La tostatura va eseguita scaldando gli stimmi sul coperchio caldo di una pentola o mettendoli tra due fogli di carta forno e passandovi sopra il ferro da stiro caldo.
Fonte: http://prodottiagricoli.sangiovannello. ... ogico.html