possiedo molte piante di rosmarino

come impiegarle oltre a metterlo un po sul solito pollo al forno???

grazie a tutti

Perché non prepari un sale alle erbe? Io lo preparo anche con le potature del rosmarino, della salvia ecc.. semplicemente lavi i rametti, li asciughi bene (se necessario lasciali un po' sullo scottex), quindi defogliali e infilali in un frullatore robusto aggiungendo poco a poco del sale fino.. fino a che non ti ritrovi con una pasta omogenea. Falla asciugare un po' poi mettila in vasetti chiusi, dura anni ed è ottima per la carne, le patate, i sughi.. sennò con altri rametti puoi farci l'olio aromatizzato, basta che siano sempre ben asciutti, poi li metti in una bottiglia con l'olio e li lasci macerare. Aggiungi anche uno spicchio d'aglio, dei grani di pepe e qualche bacca di ginepro e avrai un effetto "super"..
Spero di esserti stata d'aiuto

Matilde

grazie matilde..

senti visto che mi sembra che tu studi agraria xke ricordo la tua foto e se non sbaglio (spero ) l'avevi detto, volevo chiederti una cosa.

sai quando si pota il rosmarino???

e magari hai qualche consiglio su come farlo??

Mah, secondo me basta spuntarlo in primavera! Mia mamma lo pota a fine autunno.. a primavera fa tanti rametti nuovi e rimane di una bella forma compatta =) Ma lascio la parola a chi è più esperto..

In autunno fiorisce, quindi in primavera, io ne ho tonnellate, quando vieni a prenderlo?
Se fai come dice Matilde prepari vasetti fino alla pensione, la tua non la mia....

JeanGabin ha scritto:In autunno fiorisce, quindi in primavera

Eh, ma ho una mamma con pochi scrupoli comunque sì, a questo punto confermato a primavera

ciao a tutti qual'è il periodo giusto per ripantare i rametti di rosmarino? necessata d terreni particolari?

MARCHETTO ha scritto:ciao a tutti qual'è il periodo giusto per ripantare i rametti di rosmarino? necessata d terreni particolari?

Bella domanda.....queste e molto interessante

MARCHETTO ha scritto:ciao a tutti qual'è il periodo giusto per ripantare i rametti di rosmarino? necessata d terreni particolari?

Abbi pazienza ma secondo me i rametti non partono,
devi prelevare le piante con la racide, una parte delle piante....

JeanGabin ha scritto:

MARCHETTO ha scritto:ciao a tutti qual'è il periodo giusto per ripantare i rametti di rosmarino? necessata d terreni particolari?

Abbi pazienza ma secondo me i rametti non partono,
devi prelevare le piante con la racide, una parte delle piante....

Anche io pensavo cosi.....invece mio padre una volta scherzando ha messo del rosmarino (una ciocca) in un vaso e ha attechito incredibile