allora, ti confermo, come dice marco, che servono le foglie e soprattutto servono i fiori per una identificazione precisa. per ora posso dirti che la famiglia e' Apiaceae, per farti capire, la stessa del sedano della carota e del cumino.
Ad occhio, ma non ne sono per nulla sicuro, sembra l'Angelica sylvestris... ma quel fusto viola e l'assenza di fiori e foglie nei dettagli rende 4piu' o meno ogni nome un buon candidato..