Scusate l'ignoranza, è possibile coltivare lo zenzero vicino Udine?
Cosa dovrei usare la radice fresca che compri al supermercato?

Forse se lo coltivi in tunnel. E' una pianta tropicale o al massimo subtropicale.
Credo possa vivere a latitudini inferiori a Roma.
Ho letto pero' che esistono altre piante con le stesse propieta' (quantomeno culinarie) che potrebbero vivere anche in Nord Italia...