BORRAGINE: QUANDO COGLIERLA?
30/04/2012, 18:31
Ciao a tutti, l'anno scorso avevo comprato un vaso di borragine e quest'anno si è diffusa un po' ovunque.
Il mio problema è che non riesco a capire come bisogna coglierla: mi sembra sempre anche le foglie più giovani siano troppo "pelose".
Vorrei utilizzarla per preparare i ravioli alla genovese!
Mi aiutate?
Grazie
Barbara
Il mio problema è che non riesco a capire come bisogna coglierla: mi sembra sempre anche le foglie più giovani siano troppo "pelose".
Vorrei utilizzarla per preparare i ravioli alla genovese!
Mi aiutate?
Grazie
Barbara
Re: BORRAGINE: QUANDO COGLIERLA?
30/04/2012, 19:13
Eh, bella domanda...a me hanno detto di raccoglierla quando è giovane che deve ancora fiorire, però ho visto anche delle ricette fatte con i fiori...http://www.youtube.com/watch?v=DVF8URLJ6QY"
Re: BORRAGINE: QUANDO COGLIERLA?
30/04/2012, 19:28
Ciao, io l ho raccolta proprio ieri per farci le lasagne stordellate, tipiche della mia città. Anche la mia è già fiorita ma non credo ci siano problemi una volta che ho lessato le foglie il peletto è andato via. Spero di esserti stata di aiuto.
Re: BORRAGINE: QUANDO COGLIERLA?
01/05/2012, 2:05
da fare bollita va sempre bene.. io aspetterei quando farà i fiori
fritti in pastella sono buonissimi ..
le foglie le bolli e diventano tenere
cioa Nino
fritti in pastella sono buonissimi ..
le foglie le bolli e diventano tenere
cioa Nino
Re: BORRAGINE: QUANDO COGLIERLA?
02/05/2012, 13:03
GRAZIE MILLE!
Ciaoooooooo
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