Ciao a tutti,
Come da titolo stavo valutando l'acquisto di un alambicco per iniziare a muovere i primi passi.

Avevo pensato a questo realizzato in acciaio inox con serpentina in rame


Sembra avere anche una sorta di deflemmatore che ne dite?
Qualcuno di.voi lo utilizza già?

Grazie

Cosa pensavi di distillare?

Pensavo di partire con un olio essenziale di lavanda
Perché cosa cambia?

Allora ho spostato la discussione qui, nella sezione Piante officinali.

Non lo conosco come modello, come funziona?

Per distillare oli essenziali non è necessario dotare della seconda caldaietta l'alambicco.
La configurazione mostrata serve nella distillazione di alcol.
La caldaia principale seguita da una caldaietta di minori dimensioni serve per "ripassare" in un colpo solo il distillato.
Così da ottenere una maggior concentrazioni di vapori alcolici.
Ovviamente si tratta di uno strumento amatoriale.
Funziona, ma pur sempre con risultati limitati a mio avviso.



Per oli essenziali invece è più che valido.
Però la seconda caldaietta, non serve per estratte essenze.
Basta semplicemente il bidone iniziale e la serpentina finale.
Per gli oli essenziale poi ti consiglio di prenderti un vaso fiorentino così separi idrolato da olio essenziale.

Ciao e buona giornata

Ciao a tutti.
Ho acquistato un alambicco a 90 euro.
Alcune domande:
Secondo voi è un prezzo ragionevole?
La mia idea è di utilizzarlo per la grappa con il succo di melograno. È fattibile?
Posso usarlo anche con le bucce di agrumi?

Che tipo di alambicco è? Metti una foto!
Il principio del distillatore in corrente di vapore per oli essenziali è che l'acqua evaporata attraversa la massa verde e "tira su" gli oli essenziali, andando poi a suddividersi in olio essenziale e idrolato. Non mi sono mai interessato a come può funzionare coi prodotti alcolici

L'alambicco è questo ed ha una capacità di 3 litri.
Mi hanno detto di sperimentare con chicchi di melograno + zucchero + birra.
Lasciare fermentare la miscela e metterla nell'alambicco sul fuoco per procedere.
Ma non so le quantità.

Onestamente è un campo che non mi compete, prova a scrivere qua, forse avrai risposta!

http://www.forumdiagraria.org/industria-enologica-f38/