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Produrre mozzarella in ucraina 
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Iscritto il: 30/09/2013, 16:54
Messaggi: 2
Località: Bolekyv ucraina
Formazione: Ragioneria
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mi chiamo marco vivo in ucraina e voglio produrre qui la mozzarella, sono deciso a provarci! Esperienza nella produzione di formaggi zero!!! Cerco un aiutino per preparare i primi 10 kg di mozzarella .... Poi un passo alla volta. Chi può darmi qualche consiglio? Che resa danno 100 l di latte?..... Help me
Marco


01/10/2013, 4:28
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Sez. Industria Lattiero-Casearia
Sez. Industria Lattiero-Casearia
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Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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AAAA l'hai trovato il forum :mrgreen:
In privato le condizioni sono quelle... nel forum, leggi e impari :D

_________________
Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


01/10/2013, 10:59
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Iscritto il: 31/07/2012, 17:55
Messaggi: 903
Località: Siena
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e comunque comincerei con il prendere 8/9 litri di latte FRESCO DI MUCCA NON LAVORATO e farne un kg in una pentola
poi discutiamo insieme i risultati

davide

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"non è l'ambiente che fa di te un casaro ma le tue lavorazioni" by Tsuna


01/10/2013, 12:07
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Iscritto il: 20/10/2013, 8:24
Messaggi: 2
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Ciao sono Paolo, anche io vivo in Ucraina a Kharkiv e produco un po di formaggio. Mi mandi un MP. Ciao


20/10/2013, 8:46
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