Mozzarella

Ciao,
mah.......io è poco che faccio formaggi ma ti dico solo lascia perdere il latte del supermarket non ci fai niente....... solo problemi.....

poi dai retta a me leggi ..... bene i vari argomenti del sito, o ti consiglio caldamente di acquistare un libro in materia e capirai rapidamente che è una materia complessa..... dove se vuoi dei risultati devi provare molto.........e farti consigliare perchè la sola lettura poi non basta......lo sai no teoria + pratica.....
la mozzarella è uno dei formaggi che uno dovrebbe fare dopo un po di pratica con altri formaggi........per capire bene le fasi precedenti....
i miei sono sono consigli x esperienza personale.....insomma non è la stessa cosa che fare un dolce o dei biscotti... ...
ma Volere è Potere........
buona giornata

Chiudo questo tred perchè è troppo lungo.
rimmarrà comunque consultabile, ma per le domande sulla mozzarella potrete utilizzare quest'altro argomento.

paste-filate-f117/procedura-mozzarella-per-neofita-by-tsuna-t33830.html


Ciao a tucc!!!