 |
 |
 |
|
Pagina 1 di 1
|
[ 3 messaggi ] |
|
| Autore |
Messaggio |
|
FRESIAN
Iscritto il: 09/02/2013, 0:47
Messaggi: 3
|
Salve,
scusate la mia ignoranza,ma potrei sapere nello specifico e nei minimi dettagli, qual'è il metodo della "microcaseificazione" e se ci fossero, quali sono i passaggi che differiscono tra quella effettuata nella bufala e quella effettuata sulla bovina?
|
| 10/02/2013, 23:11 |
|
|
|
|
|
|
tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
|
Che roba è???
_________________
Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
|
| 11/02/2013, 17:25 |
|
|
|
FRESIAN
Iscritto il: 09/02/2013, 0:47
Messaggi: 3
|
beh, sommi capi ti dico che è il test individuale di resa casearia che si fa su un solo animale o su un numero ristretto di animali in mandria per valutarne appunto la resa al caseificio. Nello specifico, non ti saprei dire, ma dato che è così "sconosciuta" come pratica, chiederò al mio prof e vi farò sapere..
|
| 12/02/2013, 7:49 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 3 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 14 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati
|
|
|
|
