Re: burrata affumicata
24/09/2014, 16:18
Ho fatto una prova della pseudo burrata affumicata.. E sembra buona.. Con un tocco amarognolo.. Forse dovuto al fumo liquido
Re: burrata affumicata
24/09/2014, 20:40
Michelina ha scritto:Ho fatto una prova della pseudo burrata affumicata.. E sembra buona.. Con un tocco amarognolo.. Forse dovuto al fumo liquido
Appunto, come volevasi semplicemente dimostrare, dopo il fumo.............niente arrosto ma fumo.
Quindi ti ritrovi a mangiare un prodotto con sapore modificato che non è di certo burrata.
Re: burrata affumicata
24/09/2014, 20:43
Quanto tempo l'hai lasciata nel fumo?
Re: burrata affumicata
24/09/2014, 20:55
giliberti ha scritto:Appunto, come volevasi semplicemente dimostrare, dopo il fumo.............niente arrosto ma fumo.
Quindi ti ritrovi a mangiare un prodotto con sapore modificato che non è di certo burrata.
approvo al 1000% l'esperimento di Michelina e NOI dovremmo aiutarla a risolvere quel piccolo amarore, perché di tradizioni ne abbiamo sentire parlare tanto ed ora è 'ora delle innovazioni.
Dobbiamo guardare al futuro con un occhio rivolto al passato e non continuare a fare gli errori dei nostri avi. Vincenzo (Gil) , siamo il futuro e dobbiamo progredire... tu ultimamente stai regredendo, ritorna nel 21esimo secolo
Re: burrata affumicata
25/09/2014, 21:42
L'ho tenuta un pò di più di quanto mi avevi detto (mezz'ora) xke il fumo che ho usato è ormai alla fine del suo "tempo di vita" e volevo che almeno diventasse gialla prima di sciacquarla.. È evidente però che devo tenerla un pò meno nel fumo..
Re: burrata affumicata
25/09/2014, 21:46
L'ho tenuta un pò di più di quanto mi avevi detto (mezz'ora) xke il fumo che ho usato è ormai alla fine del suo "tempo di vita" e volevo che almeno diventasse gialla prima di sciacquarla.. È evidente però che devo tenerla un pò meno nel fumo..
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.