due fratelli calabresi che lavorano con me da anni mi anno insegnato che raccogliendo i fiori del sambuco facendoli seccare e messi a bagno nell'olio di oliva si potevano usare per fare la focaccia ebbene ho provato sabato ,solito impasto per il pane da cui ne tolgo un pezzo e aggiungo due cucchiai di fiori e olio mescolo bene faccio lievitare .
scaldo il forno a legna e quando è con la volta bianca inforno pane e focaccia, ebbene il risultato è stato positivo buona croccante e con un gusto e profumo particolare sicuramente da rifare
chi di voi sapeva questa ricetta o altre con i fiori di sambuco

Se dici che è buona mi fido
Mai sentita come ricetta.

Ciao