Ciao elmo3,
ma se il tuo scopo è solo la "pulizia" del terreno perché non pensi a delle capre? Sono delle eccellenti ripulitrici da ogni tipo di coltura erbacea o arbustiva che sia (loro mangiano anche ciò che le altre specie non riescono a digerire); in un paio d'anni ti trasformano il bosco in un prato!

Poi se hai anche intenzione di guadagnarci qualcosa potresti pensare a delle Kashmir... non vanno tosate ma solo pettinate un paio di volte l'anno. Sono animali molto rustici, non hanno bisogno di niente, se non di qualche riparo; non avendo la lanolina (a differenza delle pecore) tendono a bagnarsi in caso di pioggia.
Oltre a questo forse hanno bisogno del taglio delle unghie (anche se non in tutti i terreni). Ad ogni modo si tratta veramente di poche ore l'anno fra pettinatura e taglio.
Io ci penserei...

Ciao,

E' vero che sarebbero ideali, ma le ho scartate, perchè tendono a scappare più facilmente e si rosicchiano anche la corteccia degli alberi, cosa che vorrei evitare visto che sto facendo anche un rimboschimento controllato.
Alcuni mi hanno anche consigliato Alpaca o guanaco, ma dovrei alzare la recinzione su tutto il perimetro.