Ad esempio, prenderei una razza autoctona del tuo territorio, in quanto facile da reperire
e si adatta meglio alle condizioni ambientali, come la razza " Altamurana, Gentile di Puglia, Sopravvissana ", eviterei la razza "Leccese" in quanto, essendo a prevalente attitudine alla produzione di latte, diventerebbe troppo impegnativa ed a rischio mastiti.
Per le caratteristiche delle razze, puoi consultare le schede di "Agraria"
qui:
http://www.agraria.org/ovini.htmSaluti.