Salve a tutti.. vorrei chiedere pareri su alcune razze da latte.
Come rapporto alimentazione/produzione è meglio la razza sarda oppure delle langhe? e per quanto riguarda il fatto che la seconda è tra quelle in via d'estinzione? potrebbe ciò costituire vantaggio per contributi?
l'idea è quella di acquistare nuovi capi per la produzione di formaggio.
Grazie

La razza Sarda?
http://www.rivistadiagraria.org/riviste ... &cat_id=67
Marco

scusa non ho capito...

Oltre alla scheda di www.agraria.org, ti ho segnalato quell'articolo perchè ricco di informazioni. In Toscana, una tra le Regioni italiane più importanti per l'allevamento ovino da latte, le due razze più allevate sono la Massese e la Sarda. Se leggi trovi l'articolo molte informazioni su quest'ultima razza.
Ciao,
Marco

Ti rispondo con franchezza, la Sarda al momento rimane la nostra razza di punta, non a caso aumenta di consistenza e viene esportata in tutto il mondo, compreso in zone ad alto sviluppo zootecnico come il centro/nord Europa, per le sue indiscusse qualità. La pecora delle Langhe è diversa, più gentile e si presta in contesti dove anche l'agnello può essere molto importante, se ti trovi in Piemonte e non sei un allevatore nel senso stretto non esiterei ad acquistarla, saluti, Mario

io direi anche la comisana e un ottima razza da latte

Il quesito era tra razza sarda e Delle Langhe, ma ovviamente ne abbiamo altre molto interessanti e tra queste la Comisana, saluti, Mario

Grazie a tutti per i preziosi consigli.. chiedo un'ultima cosa: dovendo utilizzare le pecore principalmente per la produzione di formaggio quale secondo voi sarebbe più produttiva?

Normalmente le razze ad altissima produzione tipo Sarda e Frisona, per fare due nomi, hanno il latte un po' meno concentrato e quindi le rese risultano un filino inferiore, le razze meno produttive quantitativamente hanno il latte più concentrato, la Comisana in tal senso è veramente valida, un giusto equilibrio tra quantità e qualità, saluti, Mario

Allora grazie mille!!!!