migliorare le qualità del latte ovino
01/02/2014, 8:32
Ho un gregge di pecore sarde, e ormai da tempo permane un problema, non solo nel mio allevamento, ma in molti della mia zona. Non riusciamo più a produrre un latte di qualità. Abbiamo provato diverse strategie, andando a modificare il tipo di allevamento,di alimentazione e di gestione aziendale, con scarsi risultati. Avrei bisogno di persone competenti che mi possano aiutare al meglio per risolvere questo problema che ci sta mettendo in crisi, non solo psicologicamente ma anche dal punto di vista economico. Grazie in anticipo a chi puo aiutarmi..!
Re: migliorare le qualità del latte ovino
01/02/2014, 10:52
Ciao Tatiana,
cosa intendi per " un latte di qualità " ?
Il tuo allevamento è in purezza ?
cosa intendi per " un latte di qualità " ?
Il tuo allevamento è in purezza ?
Re: migliorare le qualità del latte ovino
01/02/2014, 12:35
Latte ricco di grassi e proteine , con maggiore resa nella caseificazione...
Re: migliorare le qualità del latte ovino
01/02/2014, 21:04
Con l'alimentazione puoi fare ben poco,
per migliorare il tuo latte, devi agire sulla genetica degli animali.
Se per te non è vincolante allevare in purezza, sostituisci i tuoi montoni
con arieti di razza comisana o massese, le figlie F1 produrranno un latte
più ricco e di buona qualità,
inoltre avrai agnelli più pesanti, meglio conformati e con accrescimenti più rapidi,
specie con le massesi.
per migliorare il tuo latte, devi agire sulla genetica degli animali.
Se per te non è vincolante allevare in purezza, sostituisci i tuoi montoni
con arieti di razza comisana o massese, le figlie F1 produrranno un latte
più ricco e di buona qualità,
inoltre avrai agnelli più pesanti, meglio conformati e con accrescimenti più rapidi,
specie con le massesi.
Re: migliorare le qualità del latte ovino
01/02/2014, 22:03
alle pecore f1 poi che ariete bisogna dare?
Re: migliorare le qualità del latte ovino
02/02/2014, 7:55
Ma é possibile che la razza sarda stia tornando indietro? Io non ci posso credere. Vengono effettuate ricerche su molte razze ,ma non su quella sarda.bo!
Ho parlato con alimentaristi, professori di diverse università,nessuno ha portato come esempio nei propri discorsi la pecora sarda. Ci deve pur essere un modo concreto di risollevare questa situazione, senza dover intervenire geneticamente.
Ho parlato con alimentaristi, professori di diverse università,nessuno ha portato come esempio nei propri discorsi la pecora sarda. Ci deve pur essere un modo concreto di risollevare questa situazione, senza dover intervenire geneticamente.
Re: migliorare le qualità del latte ovino
02/02/2014, 19:44
...non credo stia tornando indietro...! Per quanto riguarda i ricercatori, prova a contattare l'università di Sassari, magari ti sanno dire qualcosa in più. Invece per quanto riguarda il miglioramento della razza, che io sappia, esiste un registro di allevatori di arieti dove puoi scegliere quello che preferisci!
Re: migliorare le qualità del latte ovino
05/02/2014, 0:25
Alberto666 ha scritto:alle pecore f1 poi che ariete bisogna dare?
Puoi inserire, arieti di razza sarda in purezza e successivamente, in modo alternato ogni 3-4 anni, arieti razza comisana in purezza.
Re: migliorare le qualità del latte ovino
05/02/2014, 0:31
tatiana1 ha scritto:Ma é possibile che la razza sarda stia tornando indietro? Io non ci posso credere. Vengono effettuate ricerche su molte razze ,ma non su quella sarda.bo!
Ho parlato con alimentaristi, professori di diverse università,nessuno ha portato come esempio nei propri discorsi la pecora sarda. Ci deve pur essere un modo concreto di risollevare questa situazione, senza dover intervenire geneticamente.
L'alternativa, è la selezione all'interno del tuo gregge, oppure, come ha già detto luisu, inserire arieti esterni selezionati
di alta genealogia.
Che tipo di selezione attui all'interno del tuo gregge ??
La soluzione potrebbe essere proprio qui
Re: migliorare le qualità del latte ovino
05/02/2014, 8:02
Ho sempre preso arieti da greggi selezionati e inserito diverse linee di sangue comprando pecore da selezionatori. Il problema é un altro. I selezionatori non lavorano sui geni per migliorare la qualità, ma conformazione mammella e produzione. Negli allevamenti che ho visitato é così!
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