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[ 8 messaggi ] |
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Messaggio |
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canestra
Iscritto il: 20/05/2010, 21:38
Messaggi: 209
Località: Tolfa provincia di Roma
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Qual' è l'età migliore per la macellazione degli agnelli?
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| 07/06/2010, 17:05 |
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ciccio
Iscritto il: 20/07/2009, 9:41
Messaggi: 2011
Località: Augusta SR
Formazione: CAPOTECNICO PERITO INDUSTRIALE ELETTROTECNICO
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lideale e a 5/6 mesi cosi nn ha il sapore dilatte ma poi e a gusti anche a mesi li puoi macellare
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| 07/06/2010, 17:45 |
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Francesco
Iscritto il: 13/03/2008, 19:45
Messaggi: 6200
Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
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Ciao canestra,
dipende dal tipo di agnello che vuoi produrre.
Saluti Francesco
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- La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone)
Egli vive ancora.
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| 07/06/2010, 20:31 |
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DoctorSCD
Iscritto il: 02/06/2010, 19:44
Messaggi: 84
Località: Sicilia
Formazione: Scienze e Tecnologie Agrarie
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Dipende da cosa hai in azienda e da come lo vuoi cucinare!!!!!!!!!!
Ci sono diverse categorie:
1) agnello da latte, 35-45 giorni;
2) agnellone 4-5 mesi;
3) castrato, maschio castrato < 10 mesi;
Tutto varia in base alle abitudini o meglio tradizioni culinarie di ogni luogo della nostra variegata Nazione.
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| 07/06/2010, 20:39 |
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Seby
Iscritto il: 27/11/2010, 15:09
Messaggi: 9
Formazione: Agrotecnico
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Ma per fare un castrato a che mese si dovrebbe castrare? I miei hanno due mesi e mezzo. Andrebbe bene castrarli con l'elastico?
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| 27/11/2010, 17:42 |
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Francesco
Iscritto il: 13/03/2008, 19:45
Messaggi: 6200
Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
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Ciao Seby,
secondo me è tardi.
Saluti Francesco
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- La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone)
Egli vive ancora.
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| 29/11/2010, 13:35 |
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Seby
Iscritto il: 27/11/2010, 15:09
Messaggi: 9
Formazione: Agrotecnico
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Francesco ha scritto: Ciao Seby,
secondo me è tardi.
Saluti Francesco Francesco io ho avuto questa esplicita richiesta...ho provato a mio rischio. E' andata bene. L'ho fatto da una settimana, mangiano tranquillamente e non mostrano nessuno problema.
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| 11/12/2010, 20:57 |
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Francesco
Iscritto il: 13/03/2008, 19:45
Messaggi: 6200
Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
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Ciao Seby,
sono molto felice che tutto sia andato per il meglio.
Saluti Francesco
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- La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone)
Egli vive ancora.
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| 12/12/2010, 2:02 |
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