latte da bere
24/07/2015, 16:55
mi chiedevo come mai il latte di pecora non viene venduto come latte da bere, ma si fanno solo formaggi? c'è un motivo particolare? quello di capra ad esempio lo vedo nei supermercati ma di pecora mai visto....
Re: latte da bere
24/07/2015, 19:49
Perché il latte di pecora é molto ricco in genere, e per alcune persone risulta anche non digeribile.
Mentre, proprio grazie alle sue caratteristiche e le alte rese, si presta molto alla caseificazione.
Mentre, proprio grazie alle sue caratteristiche e le alte rese, si presta molto alla caseificazione.
Re: latte da bere
24/07/2015, 21:01
ok grazie, quindi un latte più concentrato, tipo la differenza tra mucca e bufala diciamo
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