salve a tutti

ho una curiosità, con la carne di pecora si possono produrre salumi?

grazie per le risposte

Ho sentito parlare del "prosciutto di pecora"...però ho l'impressione che venga un prodotto eccessivamente secco (e, di conseguenza, duro)...ad ogni animale la sua "morte"...ed io credo che per i salumi, il top è il maiale

si possono produrre e sono molto buoni, si possono fare anche con una parte di suino, ma anche solo pecora sono buonissimi e fanno meno male di quelli suini, all'estero sono molto conosciuti e consumati, per ciò che riguarda i prosciutti in francia li fanno anche con l'anitra
ciao cesare

mmh... qualcosa tipo il salame di pecora (carne pecora e grasso maiale) esiste?