In quale periodo dell'anno viene prodotto il latte?
20/06/2010, 19:15
Ciao a tutti, sto conducendo uno studio sulla congelazione del latte e più precisamente del latte ovino, caprino, e bufale. avrei bisogno gentilmente di sapere quali sono i periodi in cui queste razze producono latte nel periodo dell'anno grazie
Re: In quale periodo dell'anno viene prodotto il latte?
21/06/2010, 13:50
La produzione di latte inizia con il parto, quindi dipende dal tipo di allevamento praticato. Nella pecora Delle Langhe ad esempio gli animali vengono accoppiati a fine agosto quindi a gennaio, la produzione lattea generalmente negli ovini viene mantenuta per 210 giorni quindi l'animale va in asciutta per far fronte alla nuova gestazione.
Ciao
Ciao
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