ho 6 agnelli che pesano circa 50kg, sono pronti per... ?
25/10/2010, 16:55
ciao a tutti, abitando in campagna allevo degli animali. Ho 6 agnelli che pesano circa 50kg, secondo voi sono piccoli per essere macellati? Per macellarli qual'è il metodo migliore? io fino ad adesso uso la tecnica dello sgozzamento, con successiva scuoiatura e sventramento.
Re: ho 6 agnelli che pesano circa 50kg, sono pronti per... ?
25/10/2010, 23:53
Ciao mario66,
ma a quale prodotto finale vuoi arrivare?
Saluti Francesco
ma a quale prodotto finale vuoi arrivare?
Saluti Francesco
Re: ho 6 agnelli che pesano circa 50kg, sono pronti per... ?
28/10/2010, 8:53
Francesco ha scritto:Ciao mario66,
ma a quale prodotto finale vuoi arrivare?
Saluti Francesco
ciao francesco ma cn gli agnelli cosa si può trasformare? credo solo carne da cucinare in vari modi. invece nei maiali e diverso ottieni molto di piu.
Re: ho 6 agnelli che pesano circa 50kg, sono pronti per... ?
28/10/2010, 17:49
La domanda di Francesco chiedeva se vuoi un agnellino 10/12 kg, l'agnellone di 20/25 kg, un castrato di 6 mesi di 40/50 kg, insomma ci sono diverse categorie escludendo quelle adulte, saluti, Mario
Re: ho 6 agnelli che pesano circa 50kg, sono pronti per... ?
28/10/2010, 17:54
50 kg?ma nn sono un pò grandicelli per esser agnelli?
Re: ho 6 agnelli che pesano circa 50kg, sono pronti per... ?
28/10/2010, 17:58
Mario ha scritto:La domanda di Francesco chiedeva se vuoi un agnellino 10/12 kg, l'agnellone di 20/25 kg, un castrato di 6 mesi di 40/50 kg, insomma ci sono diverse categorie escludendo quelle adulte, saluti, Mario
ok ho capito mario un altra cosa? lasciandolo intero l'agnello nn castrarllo e macellarlo a 5 /6 mesi si sente sempre l'odore sgradevole della sessualità?
Re: ho 6 agnelli che pesano circa 50kg, sono pronti per... ?
28/10/2010, 18:01
se sn gia 50 kg ogni uno vivo e un agnellone credo o mi sbaglio?
Re: ho 6 agnelli che pesano circa 50kg, sono pronti per... ?
28/10/2010, 18:09
Avevo capito che avevi 6 agnelli che complessivamente pesavano 50 kg, quindi rientranti nella categoria dell'agnello da latte anche se sempre un po' piccoli, ora mi sembra di capire che pesano 50 kg ciascuno (quanti mesi hanno?), se è così la cosa è diversa sono pronti. Se castri riduci notevolmente tutti gli odori e ottieni una carne un po' più grassa che molti, ma non tutti, apprezzano, saluti, Mario
Re: ho 6 agnelli che pesano circa 50kg, sono pronti per... ?
04/11/2010, 1:36
io ho macellato una agnellone di 7 mesi senza castrarlo e il sapore della sua carne era ottimo e nn ''odorava di montone'' 
Re: ho 6 agnelli che pesano circa 50kg, sono pronti per... ?
04/11/2010, 2:25
A 7 mesi ci credo e sarà stato più magro di un castrato della stessa età e con indici di conversione alimentare migliori, saluti, Mario
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