ciao giuseppe
le spese che avrai pressappoco sono queste se vuoi 50 capi e un minicaseificio

8000 per il caseificio e le tasse e certificazioni( incluso frigo)
6000 pe comperare le pecore
1500 per comperare una piccola mungitrice da due posti

tot 15500.
calcolato su 50 pecore

però ce da dire che con soli 2000 mq di terra le devi tenere sempre dentro quindi facendo un conto per mantenere le pecore ti viene fuori un conteggio simile

3600 euro per il fieno all'anno
51.46 quintali di biada se le vuoi tenere bene che, comlessivamente, comperando dei misti la paghi 700 euro
quindi il tuo costo per mantenerle bene sarebbe 4300 euro all'anno


spero di averti dato almeno un'idea dei costi, non contando i costi delle catture, quelli vanno a metro
ciao giuseppe buona fortuna

ciao mario,vorrei fare un allevamento di capre e vendere il latte a l caseificio,a quanto lo pagano?

Per le capre al contrario dei bovini e delle pecore, dove esistono dei grossi contratti diciamo nazionali che nella sostanza sono uguali ovunque, esistono delle grosse differenze si va dal caseificio che ritira il latte ovino e non quello caprino neanche regalato a situazioni locali dove si arriva all'euro/kg, saluti, Mario

Ciao a tutti,
leggevo le vostre discussioni e mi sono fatto una domanda.
Uno può avviare un mini caseificio ( ad esempio produrre solo formaggio stagionato,primo sale e ricotta ) comprando il latte di pecora dall'esterno.
Qui in Calabria il latte crudo di pecora va da 1,00/1,20 al litro però visto che come latte ha una maggiore resa ( leggevo il 20% )
rientrerebbe con i costi?
Grazie