Dubbio

Ho dovuto abbattere un'agnelledi 6 mesi che volevo tenere come futura fattrice, perche si era disancata rimanendo incastrata in una staccionata . Ho trovato l'animale la sera e non so da quanto tempo fosse incastrata, l'ho tenuta in stalla un giorno e vedendo che non si riprendeva l'ho abbattuta il giorno dopo,è rimasta quindi due giorni con il femore staccato dall' anca . Secondo voi posso consumare tranquillamente la carne o potrebbe avere dei problemi.Macellandola ho constatato che aveva una emorragia internae il sangue aveva gia rigonfiato la mammella.
Grazie

Ciao diegos,
l'animale dopo l'abbattimento è stato visto da un veterinario?
Saluti Francesco

Secondo me non ci dovrebbero essere problemi.
Ma la parte lesa dopo la macellazione maleodorava? ...

Non l'ho fatta vedere,abito molto distante dal più vicino veterinario e come minimo mi prende una cifra superiore al valore dell'agnello,comunque non maleodorava ma vi era una vasta emorragia.Mio suocero dice che se hanno la febbre la carne non è buona, per ora non l'ho ancora mangiata ma l'ho messanel congelatore.

anche io ho sentito dire spesso che gli animali feriti o morti per traumi non si mangiano proprio perchè viene loro la febbre alta, ma credo sia un modo per evitare di nutrirsi di animali malati...

Bel dilemma! ....e mo che fai? gulash? o cane? .....certo che 2 giorni sono tanti......io la mangerei magari poca e ben cotta.
Ciao

La mangerei, saluti, Mario