Ciao a tutti. avendo un po di tempo da perdere, mi sono divertito a fare 2 conti (con la calcolatrice) e ho dedotto questo:
5 capre 2 lt al giorno = 2000 litri annui Con una resa del 10% abbiamo 200 kg di formaggio, dalle mie parti si vende a 12 euro a kg ma io considero 10 euro e quindi abbiamo 2000 euro.
5 pecore 2 lt al giorno quindi sempre 2000lt però con una resa del 20% pari a 400 kg a 10 euoro = 4000 euro
5 capre e 5 pecore mettiamo una media di 8 capretti e 10 agnelli per un totale in carne di 180 kg x 5 euro peso vivo, abbiamo 900 euro, dunque un totale di circa 7000 euro.
SPESE: sia la capra che la pecora, da quanto ho capito, mangiano circa 2 kg fra fieno e mangimi al giorno. Da me il fieno si trova a 6 euro la balla di circa 35kg quindi 15 centesimi al giorno di fieno e un kg di orzo o altro pari a 28 cent. Totale 43 cent. Al giorno ma, consideriamo 50 cent. X 365 giorni 182 euro ma, consideriamo 200 con le spese veterinarie, x 10 capi euro 1820 ma, consideriamo 2000. dovremmo avere un netto di 5000 euro, certo non ci si vive ma, sarebbe un’aggiunta ad altro. come da titolo, correggetemi.
Quando il lavoro è offerto dal conduttore le cose sono più o meno così, c'è qualche spesa in più imprevista che non hai inserito e alcune entrate che hai dimenticato tipo la ricotta che si ottiene alla fine della lavorazione dove fai 2 kg di formaggio pecorino ottieni anche una ricotta di un kg, poi i capretti sono di più e da non dimenticare qualche finanziamento, saluti, Mario
Ciao Mario, si in effetti ho dimenticato la ricotta e qualche capretto, considerando queste, si può pensare di recuperare quelle spese impreviste che giustamente dicevi tu.
In gradi linee ci siamo e concordo con Mario, anche se è difficile trovare 5 pecore che ti producano 2 l al dì per 200 gg in modo costante. Forse solo la frisona potrebbe raggiungere questi risultati nel periodo di massima e ben alimentata. Per gli agnelli, potresti avere anche una media di 15 annui.