Io in Piemonte, per pulire il terreno in zona collinare ho attualmente 3 biellesi. Mega recinto fisso e d'estate un po' di recinti mobili. La casa loro è un ricovero attrezzi di quelli comprati dai vari "Fai Da Te".
D'inverno nevica e io lascio loro la parta aperta tutto l'anno. Le ho viste dormire all'aperto con temperature oserei dire polari. Problemi nessuno, lo strato di lana che hanno è leggendario. La paglia è un buon isolante e via.
Ovviamente per l'inverno mi faccio portare una rotoballa gigante e prendo un po' di fioccato e crusca.
Relativamente al latte..... ma scusa... se non le fai ingravidare il latte non c'è ...
Relativamente alla lana, non sono esperto, ma quella di valore proviene solo da razze specializzate, e se ben ricordo la specializzazione alla produzione della lana è in super contrasto con quella del latte, in funzione del fatto che le proteine sempre quelle sono.

ciao Gabriele, piuttosto che gli yak, che non saprei come potrai procurarli, io penserei a bovini di razza highland, sono vacche che assomigliano molto agli yak, di origine delle montagne della Scozia e adattissimi alle zone fredde, comunque anche loro mangiano d'inverno e un po di fieno non deve mancare. A Ovaro tempo fa c'era un piccolo allevamento, penso che ci sia ancora, visto che sei della zona puoi farti un giro e chiedere informazioni al padrone che sicuramente dopo diversi anni che li alleva saprà darti informazioni utili. E' sulla strada che dal paese porta alla frazione di Mione, ciao Gianni.

si le highland me le hanno consigliate anche nella sezione bovini assieme alle galloway.. ma come mai nessuno vuole questi yakkkkkkk ringrazio l'amico che mi consiglia le biellesi.. (sono mezzo piemontese anch'io) e ci tengo alle razze autoctone ma per questo freddo mi hanno consigliato le romanov.. cosa ne pensate voi? tu gianni se nn sbaglio sei friulano.. al nostro gelo cosa rende bene? grazie

Qui in carnia non ci sono grandi greggi, le poche pecore vengono gestire come da te, che io sappia sono quasi tutte da carne, biellesi, bergamasche e qualche suffolk, anch'io le tengo in un fabbricato chiuso su 3 lati, nei mesi invernali non batte il sole, ma se ne stanno tranquillamente di fuori anche se tira vento. Riguardo gli yak, magari se riuscissi a portarteli a Claut, il mio consiglio era solo perchè le razze bovine sono più facilmente reperibili, auguri per la tua nuova avventura, ciao gianni

gli yak sono difficili da reperire in italia... messner nn li vende e gli altri sono dello stato .. devo sentire cmq in austria