cerco info su come avviare un allevamento di ovini

buona sera. mi chiamo roberto ho 29 anni e vengo dall altopiano di asiago (vi).
da qualche tempo avrei in mente di avviare un allevamento ovino da carne.
vorrei aver qualche cosiglio su quale razza sarebbe più indicata, se esistono dei contributi per l allevamento di qualche razza ovina da carne e quanti capi dovrei allevare per aver un entrate decente. mi potete aiutare ??? grazie mille fin da ora.

Ti rispondo sinteticamente, mentre l'argomento è complesso e richiede molto tempo, cerca tra i vecchi post troverai diversi spunti utili. Per la razza ci sono due strade una quella di valorizzare le razze locali, parla con la tua associazione allevatori e dai anche un occhiata al sito di agraria.org dove sono elencate tutte le razze, oppure puntare su razze ad alta produzione o loro incroci, nel primo caso, forse, qualche contributo lo puoi ottenere ma non deve essere questa la molla ad andare avanti; per la parte burocratica devi rivolgerti necessariamente ad una associazione di categoria competente; per il numero, non si parte da meno di 300 capi, tieni presente che il tuo reddito deriverebbe dalla sola vendita degli agnelli/lloni e capi a fine carriera, il lavoro è relativo e ti servono spazio e pascoli, saluti, Mario