carne cruda degli agnelli
03/09/2013, 16:16
ciao a tutti
dato che io allevo dai due ai quattro agnelli all'anno e uno lo mangiamo noi vorrei sapere se qualcuno mangia la carne di agnello cruda se è possibile condirla con olio e limone come quella
bovina oppure non viene indicata come alimento crudo ringrazio se qualcuno mi darà un consiglio su tale argomento
dato che io allevo dai due ai quattro agnelli all'anno e uno lo mangiamo noi vorrei sapere se qualcuno mangia la carne di agnello cruda se è possibile condirla con olio e limone come quella
bovina oppure non viene indicata come alimento crudo ringrazio se qualcuno mi darà un consiglio su tale argomento
Re: carne cruda degli agnelli
03/09/2013, 20:00
Ciao,
puoi sicuramente marinarla, come altri carni, altrimenti esiste una ricetta Libanese, Kibbeh, che
è una specie di Tartare fatta con la carne cruda di Agnello.
puoi sicuramente marinarla, come altri carni, altrimenti esiste una ricetta Libanese, Kibbeh, che
è una specie di Tartare fatta con la carne cruda di Agnello.
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