Ciao a tutti, torno oggi dalle ferie.
Durante le ferie mi sono imbattuto in un libro molto interessante "Il dilemma dell'onnivoro" di Michael Pollan, non l'ho ancora finito di leggere ma è davvero interessante. La mia non è una pubblicità in quanto non ho interesse a farlo, l'ho menzionato perchè dentro c'è del materiale interessante per far sì di allevare gli animali nella sostenibilità assoluta. Non voglio aggiungere nient'altro al libro, ma vi dico che da quando lo leggo ho nuovi progetti. C'è un capitolo dettagliato di cosa sono le erbe e della loro potanza per i ruminanti. Viene citata un'azienda in America, la Polyface di Joel Salatin (c'è anche il sito:www.polyfacefarms.com) un uomo che ha saputo trasformare una terra aridà in una terra del tutto sostenibile.
Comunque, detto ciò, vi auguro a tutti una buona giornata.

Grazie della preziosa segnalazione, saluti Mario

Dimenticavo, il libro è scritto in italiano? e ci potresti dire la casa editrice? ciao, grazie, Mario

ciao Mario,
allora il titolo è "Il dilemma dell’onnivoro" di Michael Pollan
casa editrice ADELPHI.
Trovate qualcosa in più qui:
http://www.adelphi.it/novita/244/3472/3 ... 884592288X

Perfetto, grazie, Mario