Sono nuovo del forum, sto studiando all università agraria, e mi volevo cimentare nella produzione di latte. Voglio partire con due pecore, ho circa un ettaro di vigneto inerbito e un ettaro di vivaio (messo male wuindi c'è molta erba). Volevo sapere se è fattibile farlo! (Un bel pollaio che sembra una cattedrale quindi posto al coperto c'è). Principalmente voglio allevarle per produrre latte per la famiglia e fare formaggi. Se avete dei libri o consigli su come iniziare ve ne sarei molto grato!

Certo che puoi, con in totale un paio di ettari ne puoi allevare molte di più. Parti comunque con un numero limitato di capi così inizi a farti un'idea di quanti ne puoi gestire e intanto vedi se il tempo che gli dedichi è sufficiente. Con pecore da latte comunque sarai sempre legato a loro a doppio filo per gran parte dell'anno a causa della mungitura (2 volte al giorno), parti, vaccinazioni e altro. Se nessuno ti potrà aiutare non ci saranno più ferie, in compenso avrai del buon latte da trasformare. Alternativa è lasciare gli agnelli "sotto" fino ad esaurimento latte, ma a questo punto non avrai più latte per tuo consumo (o comunque di meno). AUGURI per il tuo progetto

Ma che razza mi consigliate? Quanto devo recintare? Intorno ho campi coltivati quindi vorrei evitare di infastidire i vicini!

Per star tranquillo dovresti recintare il più possibile....2 ettari su per giù saranno 600 mt lineari di recinzione...se non vuoi recintare tutto e tieni solo 2 capi come dicevi ne bastano molti meno...di un ettaro ne hai in forte esubero per 2 capi...scegli te per 2 pecore solamente basta anche solo 1 o 2 filari elettrificati da 50 mt cadauno, che puoi spostare da un giorno all'altro senza metterti li a fare recinzioni permanenti. Per la razza invece prenditene una autoctona...rivolgiti ad un pastore della tua zona così eviterai di pagarle troppo e anche il trasporto sarà ridotto al minimo. SALUTI