chiedo a chi ha più esperienza.
a dicembre farò macellare (purtroppo) 3 agnelli (nati questa primavera). lo scorso anno li avevo venduti vivi a 4 euro al kg.
siccome quest'anno mi hanno offerto 3 euro e sembrava mi facessero un piacere, ho deciso di macellarli (al macello regolarmente con tutte le carte ect ect).
la mia domanda è questa, a che prezzo si può vendere la carne? c'è differenza fra la parte davanti, quella dietro, costine ect ect?
con questa domanda spero di non urtare le sensibilità di nessuno, ma questa primavera, su tre nuovi nati.....tutti maschi.
grazie.

C'è differenza si, tra le varie parti, Borgotaro è nell'entroterra di Imperia ?

Te lo compro io uno ad un prezzo corretto, per te e per me.

Ciao

Mi sa che mi sbaglio di comune...

borgo val di taro è in provincia di parma, vicini a liguria e toscana.

Il prezzo della carne di agnellone, è influenzata da diversi fattori ed è inferiore al prezzo della carne dell'agnello da latte.
Incidono:
- località;
- periodo dell'anno o festività (Natale- Pasqua ecc... );
- qualità della carne e razza ;
- acquirente.
Prova ad indagare sul mercato locale e fai una media.
Un agnellone di 8-9 mesi, venderlo a Natale al prezzo di 8-9 E. al kg e un buon prezzo.
Saluti.

grazie sei stato molto esaustivo. chiederò 9 per scendere eventualmente a 8.

Mi sembra corretto, lo scorso anno a 7,50, prezzo di favore....

Ciao