ciao a tutti... nel mio piccolo orto quest'anno ho avuto un abbondante produzione di zucchine...ed ho voluto provare a fare su 4-5 piante delle zucchine giganti per poterle mangiare in inverno... come la zucca... volevo chiedere secondo voi quale è il momento esatto di coglierle ?? ad oggi alcune cominciano a diventare leggermente gialle nella parte esposta al sole... queste foto sono di una decina di gg fa.... grazie
Le puoi raccogliere tranquillamente completamente mature, gialle / arancioni, a pianta secca, o quasi... poi dovresti conservarle su della paglia in modo che non marciscano, oppure appese dentro una calza in nylon.
Sono Zucchini li puoi consumare solo verdi. se aspetti la parte esterna diventa durissima e l' interno è talmente sottile che ci saranno solo i semi . Per l' inverno metti le zucche . Mago
[quote="joe51" zucchine giganti per poterle mangiare in inverno... come la zucca... [/quote] un ragazzo marocchino che ha l'orto vicino a me le ha lasciate per l'inverno, per farci il cous cous. ha buttato tutto.
grazie delle risposte...quindi mi pare di capire che queste zucchine saranno immangiabili... eppure un amico "contadino" mi aveva detto che sarebbero state come le zucche...da poter mangiarle in inverno... bah... ora provo a tagliarne una che è ancora verdognola...
solitamente, a fine produzione, si lasciano alcune zucchine che diventano zucche per raccoglerne i semi, ormai non ti servono ad altro, lasciale maturare fino all'ingiallimento e raccogli poi i semi
forse il tuo amico contadino si confondeva con le zucchine di albenga...quelle si che le mangi verdi ma le puoi far crescere finche secca la pianta, diventano gialle e si conservano per tutto l'inverno, le puoi usare come zucche normali per fare il risotto ecc...