17/01/2011, 19:08
31/01/2011, 3:39
31/01/2011, 12:12
31/01/2011, 13:45
31/01/2011, 13:45
01/02/2011, 0:49
lolita0773 ha scritto:Allora buon lavoro e in bocca al lupo, io invece spero di riuscire acomprare le sementi delle carote purple (viola viola), sono bellissime e dicono anche molto dolci!
chissà che nn nasca la passione x le carote a 360°!!!!Mi troveranno a mangiare pane e carote!
Ciao!
01/02/2011, 7:41
01/02/2011, 11:46
01/02/2011, 11:58
pioppino ha scritto:be .. ho cercato in internet ... ed è vero qiuello che dici:
le carote viola contengono antocianine, sostanze antiossidanti che bloccano i radicali liberi e danno loro il colore rosso-viola. Ma offrono anche acido fenolitico, carotenoidi ed antinfiammatori vari e, a parità di peso, tutto in dosi superiore alla carote arancioni.
A parita' di peso hanno un contenuto di antocianine - sostanze antiossidanti che contrastano l'azione dei radicali liberi e l'invecchiamento contenute anche da lamponi e mirtilli,a cui conferiscono il pigmento rosso-viola - acido fenolico e carotenoidi superiori, ma soprattutto grazie alle loro proprieta' antinfiammatorie sono in grado di contrastare gli eccessi della dieta occidentale ricca di grassi e carboidrati: le carote viola sarebbero dunque piu' efficaci per contrastare obesita', ipertensione e sindrome metabolica delle ''normali'' carote arancioni. A sostenerlo un gruppo di ricercatori dell'University of Southern Queensland in collaborazione con l'University of Queensland, guidati da Lindsay Brown, in uno studio pubblicato su British Journal of Nutrition.
be le cerco anch 'io![]()
saluti Nino
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