Verze "oltre i tempi"

Ciao a tutti, a fine ottobre avevo trapiantato dodici verze nell'orto ma era troppo tardi, piantine da consorzio negli alveoli. La varietà è una di quelle che dovrebbero venire pronte in 90. giorni.
Coltivazione precedente fagiolino nano, residui colturali di fagiolino triturati e interrati e con le loro radici ovviamente.
C'è stata qualche nevicata a dicembre ma le verze sono rimaste vitali ma si sono sviluppate lentamente dal trapianto e fino a gennaio. Ora sono più grandi e mi chiedo se svilupperanno la palla e se mi conviene aspettare e quando si potrà raccogliere, di questo passo credo maggio inoltrato voi che dite? Foto del 5 marzo

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identica situazione alla tua ,attendo anch'io di sapere come comportarmi.

Andranno a fiore.
Le verze tardive, 120 giorni di trapiantano a luglio. Le precoci ad agosto settembre. Trapiantare a novembre è tardissimo.

le mie le ho trapiantate a fine luglio ma non capisco il motivo che siano rimaste in questo modo.
cappucci bianchi e rossi nessun problema come del resto le verze precoci,da noi si chiamano le "quarantine"

Grazie! Ok. Finché vedo che fa foglie nuove lascio e raccoglierò prima o poi, non verrà la palla ma le foglie si possono utilizzare in cucina comunque lo stesso mi sembra.
Invece se lasciassi un paio di piante a seme, ha senso tenere i semi? Sarebbero figli di verze ibride F1, non so quanto possano segregare in F2.