Io la raccolgo da taglio. Seminata a inizio settembre, raccolta tre volte, togliendo le foglie grandi una a una. Foglie sempre fresche e tenere, nessun marciume, massima resa. Ovviamente se si taglia tutto, le foglie piccole si rovinano e bisogna aspettare parecchio prima di avere altri raccolti. Ora non sono a casa, ma al ritorno posso fare una foto di come si presenta oggi, avendola raccolta ieri pomeriggio. La coprirò, di solito raccolgo anche in inverno.