Sicilianii entratee
18/12/2015, 15:30
Ciao a tutti!
Nelle colline e pianure catanesi cresce un'erba selvatica che ha l'odore e il sapore simile al carciofo, gli anziani qui la chiamano "Cioccu". Sapete il nome italiano?
Nelle colline e pianure catanesi cresce un'erba selvatica che ha l'odore e il sapore simile al carciofo, gli anziani qui la chiamano "Cioccu". Sapete il nome italiano?
Re: Sicilianii entratee
18/12/2015, 17:07
No no, questa la conosco.. quella cresce in fili d'erba simile al l'erba cipollina..
Re: Sicilianii entratee
18/12/2015, 19:39
ciao, erba con odore e sapore di carciofo???
asparago selvatico, cime di pungitopo, topinambur.
asparago selvatico, cime di pungitopo, topinambur.
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Re: Sicilianii entratee
19/12/2015, 12:03
No non sono neanche questi 
Re: Sicilianii entratee
19/12/2015, 14:26
Nn fai prima a fare una foto e caricarla?
Re: Sicilianii entratee
19/12/2015, 15:57
se metti le foto sarebbe piu semplice, altrimenti puo essere molto difficile riuscire a capire di cosa si tratta. i nomi cambiano in pochi chilometri.
Re: Sicilianii entratee
20/12/2015, 11:20
come erbe spontanee che possono avere un sapore simile ai carciofi non sono molte, il tarassaco da me chiamato (cardedda) lo vendono per strada assieme a (cavuliceddi e giri) il tarassaco detto anche radicchio selvatico, il radicchio comune se lo salti in padella con un po di olio e aglio ha il sapore simile ai carciofi.
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Re: Sicilianii entratee
20/12/2015, 12:46
Quella anche noi la chiamiamo cardedda.. Cercando un po su internet ho trovato questa,ci somiglia ma non sono sicuro che sia lei perchè l'ho vista una sola volta, solo che nelle descrizioni dice che questa si trova in primavera, mentre io l'ho vista poche settimane fa. https://www.google.it/search?q=barba+di ... 5ROnCEM%3A
Re: Sicilianii entratee
20/12/2015, 13:24
io gli agretti non li ho mai assaggiati, ma non credo che il sapore sia simile ai carciofi? questi gli somigliano?
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