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Messaggio |
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GiovaP
Iscritto il: 24/11/2015, 15:39
Messaggi: 16
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Ciao a tutti!
Nelle colline e pianure catanesi cresce un'erba selvatica che ha l'odore e il sapore simile al carciofo, gli anziani qui la chiamano "Cioccu". Sapete il nome italiano?
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| 18/12/2015, 15:30 |
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grintosauro
Iscritto il: 01/01/2009, 8:57
Messaggi: 21981
Località: chieri (torino)
Formazione: agrotecnico specilizzazione zootecnica da carne
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_________________
Non sto bene come vorrei, ma neanche male come vorrebbero.
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| 18/12/2015, 16:30 |
 
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GiovaP
Iscritto il: 24/11/2015, 15:39
Messaggi: 16
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No no, questa la conosco.. quella cresce in fili d'erba simile al l'erba cipollina..
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| 18/12/2015, 17:07 |
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marcello79
Iscritto il: 18/02/2014, 21:30
Messaggi: 7023
Località: PALERMO
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ciao, erba con odore e sapore di carciofo???
asparago selvatico, cime di pungitopo, topinambur.
Allegati:
Asparagi1-vi.jpg [ 94.43 KiB | Osservato 1429 volte ]
P1050460.JPG [ 128.23 KiB | Osservato 1429 volte ]
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| 18/12/2015, 19:39 |
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GiovaP
Iscritto il: 24/11/2015, 15:39
Messaggi: 16
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No non sono neanche questi 
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| 19/12/2015, 12:03 |
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grintosauro
Iscritto il: 01/01/2009, 8:57
Messaggi: 21981
Località: chieri (torino)
Formazione: agrotecnico specilizzazione zootecnica da carne
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Nn fai prima a fare una foto e caricarla?
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Non sto bene come vorrei, ma neanche male come vorrebbero.
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| 19/12/2015, 14:26 |
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marcello79
Iscritto il: 18/02/2014, 21:30
Messaggi: 7023
Località: PALERMO
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se metti le foto sarebbe piu semplice, altrimenti puo essere molto difficile riuscire a capire di cosa si tratta. i nomi cambiano in pochi chilometri.
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| 19/12/2015, 15:57 |
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marcello79
Iscritto il: 18/02/2014, 21:30
Messaggi: 7023
Località: PALERMO
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come erbe spontanee che possono avere un sapore simile ai carciofi non sono molte, il tarassaco da me chiamato (cardedda) lo vendono per strada assieme a (cavuliceddi e giri) il tarassaco detto anche radicchio selvatico, il radicchio comune se lo salti in padella con un po di olio e aglio ha il sapore simile ai carciofi.
Allegati:
Taraxacum-officinale-2.jpg [ 135.92 KiB | Osservato 1319 volte ]
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| 20/12/2015, 11:20 |
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GiovaP
Iscritto il: 24/11/2015, 15:39
Messaggi: 16
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Quella anche noi la chiamiamo cardedda.. Cercando un po su internet ho trovato questa,ci somiglia ma non sono sicuro che sia lei perchè l'ho vista una sola volta, solo che nelle descrizioni dice che questa si trova in primavera, mentre io l'ho vista poche settimane fa. https://www.google.it/search?q=barba+di ... 5ROnCEM%3A
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| 20/12/2015, 12:46 |
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marcello79
Iscritto il: 18/02/2014, 21:30
Messaggi: 7023
Località: PALERMO
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io gli agretti non li ho mai assaggiati, ma non credo che il sapore sia simile ai carciofi? questi gli somigliano?
Allegati:
bruscandoli.jpg [ 105.73 KiB | Osservato 1309 volte ]
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| 20/12/2015, 13:24 |
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