seminativo classe 4 e 5

Salve a tutti...sto trattando per un immobile rurale nella montagna pistoiese e leggo sulla visura relativa la terreno:

seminativo classe 4 e un pezzo 5
bosco ceduo classe 1 e 2
castagneto classe 2

Ho visto sul web che la classe è data dalla produttività ma ci ho capito il giusto :/...la domanda è:
in questo tipo di terreno seminativo ci cresce qualcosa di adatto al fabbisogno alimentare casalingo? tipo insalata, spinaci o altro?
Il tutto è a circa 1000 mt di altezza e in quella che è considerata una delle zone piu' fredde della toscana.

Grazie !

Un orto lo puoi sicuramente fare.
Ho spostato l'intervento qui, in Orticoltura.
Ciao,
Marco

Grazie marco, leggo solo ora